ＮＰＯ鳳雛塾　　～ほうかつブログ～

  

昨日は佐賀調理製菓専門学校の授業がありました。

授業内容は、ケース分析の授業で、インド式カレーパンの移動販売を始めた

若者が売り上げ不振で悩むケース。



商品の訴求力や価格設定、販売方法、宣伝活動等の切り口から、売れない

理由（要因）を分析してもらいました。

また、どうすれば売れる仕組みができるかについても考え、グループごとに

プレゼンテーションをしてもらいました。



食のプロを目指す学生らしい意見や柔軟な発想によるユニークな改善策など、

様々な発表がありました。